Shang Shi on eksklusiivne Kantoni restoran, kus iidsed retseptid ja traditsioonid sulanduvad tänapäeva gurmaanide jaoks uudsesse ja elamusi pakkuvasse vormi.
Scrollige, et rohkem avastada
Shang Shist lähemalt
Koguneme tänutundes, et jagada pidusööki lähedaste ja kallitega.
Hiina kultuuris on alati usutud, et toit ühendab inimesi ja tekitab siirast tänutunnet. Shang Shis, mis tähendab kuninglikku pidusööki, tuuakse teieni möödunud aegade peened maitsed ja elegantsed rituaalid, millele on antud uus, tänapäevane vorm ning mis viivad teid unustamatule gastronoomilisele teekonnale.
Meie signatuurroad nagu dim sum, Pekingi part ja char siu röstitud siga pakuvad vaatemängulist elamust kõigile meeltele, muutes restoranis einestamise lausa kunstivormiks.
Meisterlik kokk
Vanaema kokakunstist inspireerituna teadis Shang Shid juhendav Chee Hwee Tong juba väga noorena, et soovib saada kokaks. Lapsepõlvele tagasi vaadates meenuvad talle eelkõige vanaema valmistatud hõrgutised – „need on ühed minu varaseimad mälestused“ – ja ta tunnistab, et just sealt sai alguse tema kulinaarne teekond. Endine Hakkasani restorani peakokk, kes teenis sellele välja esimese Michelini tärni, tunneb uhkust, et on suutnud leida uudseid viise traditsiooniliste roogade valmistamiseks ja serveerimiseks, säilitades samal ajal nende eheda olemuse. On lihtsalt erakordne, et see tänapäeva Hiina köögi teerajaja hoiab meie eksklusiivsel Shang Shi restoranil silma peal.
Kauni 15. sajandist pärit käsitsi maalitud laega Shang Shi privaatne söögituba on igati meeldejääv keskkond eraviisiliste sündmuste korraldamiseks kuni 8 külalisele. Nautige eritellimusel koostatud menüüsid ja vaadake, kuidas meie road valmivad.
Shang Shis korraldatakse läbi aasta pidulikke üritusi, alates uusaasta bankettidest ja lõpetades värvikate Hiina kalendri festivalidega. Ootame külalisi tähistama oma erilisi hetki just meie juures – aitame teil luua mälestusi, mis kestavad kogu elu.
About Shang Shi
Ikoyi builds its own spice-based cuisine around British micro-seasonality: vegetables slowly grown for flavour, sustainable line-caught fish, and aged native beef.
Ikoyi builds its own spice-based cuisine around British micro-seasonality: vegetables slowly grown for flavour, sustainable line-caught fish, and aged native beef.
Ikoyi builds its own spice-based cuisine around British micro-seasonality: vegetables slowly grown for flavour, sustainable line-caught fish, and aged native beef.
Ikoyi builds its own spice-based cuisine around British micro-seasonality: vegetables slowly grown for flavour, sustainable line-caught fish, and aged native beef.
Ikoyi builds its own spice-based cuisine around British micro-seasonality: vegetables slowly grown for flavour, sustainable line-caught fish, and aged native beef.
About Shang Shi
Ikoyi builds its own spice-based cuisine around British micro-seasonality: vegetables slowly grown for flavour, sustainable line-caught fish, and aged native beef. Our kitchen serves guests an interpretation of produce in its optimal state, harnessing as much flavour as possible while respecting the true nature of the ingredient.
Galerii
Heitke pilk meie peenetele roogadele ja saage osa restorani imeliselt elegantsest atmosfäärist, kus neid roogi serveeritakse.
Esmaspäevast pühapäevani 12.00–15.00 (lõuna), 18.00–23.00 (õhtusöök)
Smart casual
Palume külalistel restorani tulles mitte kanda lühikesi pükse ja rannajalanõusid.
Telefon: +372 6188840
Broneeringud & päringud: [email protected]
Lapsed alates 8. eluaastast on restorani oodatud ning neil on võimalik tellida meelepäraseid roogasid restorani tavamenüüst.